Khởi nghiệp với việc mở quán cafe đang là một lựa chọn hàng đầu của rất nhiều bạn trẻ. Đặc điểm ít vốn, nhu cầu sử dụng cao, có thể làm chủ tài chính cá nhân và quỹ thời gian của bản thân. Đây là những yếu tố ghi điểm tuyệt đối tạo nên cơn sốt khởi nghiệp nghĩ tới quán cafe. 

1. Chọn bàn ghế cho quán cafe cần cân nhắc số vốn bỏ ra

     Đầu tiên trước khi bắt tay vào chọn mẫu bàn ghế cho quán cafe bạn cần xác định càng chính xác càng tốt số vốn bạn đầu tư cho việc mua bàn ghế. Bạn hãy chắc chắn rằng chi phí bỏ ra mua bàn ghế chiếm tới 30-40% số vốn bạn có. 60-70% còn lại dùng cho việc mua quầy bar, tranh ảnh, đồ trang trí, tranh vẽ tường, giá kệ trang trí, thuê nhân viên, mua ly, tách, máy xay sinh tố, dụng cụ pha cafe và các thức uống khác…

     30% không phải là con số nhỏ. Bạn nên cân đối số vốn mình có để tránh lan man mất thời gian vào những bộ bàn ghế không có khả năng chi trả. Bạn cũng không nên quá lãng phí vào những bộ bàn ghế đắt tiền với chất liệu gỗ quá tốt. Yếu tố đem lại sức hút cho những quán cafe đại đa số đến từ sự tươi mới. Bàn ghế cần có tính linh hoạt cao, chi phí càng hạn chế càng tốt. Có thể thay mới sau một thời gian sử dụng.

2. Không nhất thiết phải chọn bàn ghế có tuổi thọ quá cao

     Như chúng tôi mới nói phía trên. Bất cứ khách hàng nào cũng yêu thích sự mới mẻ. Bạn không nên tốn quá nhiều tiền để đặt mua những bộ bàn ghế cafe chất lượng cao từ chất liệu gỗ cực tốt. Vừa ngốn vốn đầu tư, thời gian thu hồi vốn chậm vừa khó thay đổi phong cách quán. Trừ khi đối tượng bạn hướng tới là dân công sở, vị trí cực đắc địa, có một lượng khách đông đảo sẵn có thì đây lại không phải là vấn đề. Nhưng giữa guồng quay chóng mặt của tốc độ phát triển, hội nhập, khách hàng là giới trẻ luôn săn lùng những điều mới mẻ. Luôn chóng mới chóng cũ thì bạn nên cân nhắc. Không cần tới những bộ bàn ghế tuổi thọ cao với chi phí đắt đỏ. Khi bạn chưa thu hồi được vốn, bàn ghế chưa cũ có khi đã là một trào lưu mới hút khách của giới trẻ. Bạn thậm chí chưa thu hồi vốn đã không thể bắt kịp được thời đại. Đây quả là một lựa chọn không mấy khôn ngoan.

3. Cách chọn bàn ghế cho quán cafe cần phù hợp và thống nhất về ý tưởng quán

     Sẽ là một sự kệch cỡm không hề nhẹ nếu bàn ghế và phong cách bài trí, phục vụ lệch tông. Đây là yếu tố then chốt giúp bạn kinh doanh hiệu quả. Từ việc xây dựng ý tưởng quán độc đáo, mới lạ đến khâu lựa chọn bàn ghế, phong cách bài trí cần xuyên suốt cùng 1 chủ đề.

4. Nên phối kết hợp nhiều kiểu bàn ghế để đa dạng góc nhìn cho quán

     Một quán có đa dạng kiểu bàn ghế và góc nhìn luôn được đánh giá cao. Đơn giản hôm nay mình tới mình check in góc này. Tuyệt! Mình có những bức ảnh thật đẹp, một cảm giác thật thú vị. Nhưng còn nhiều chỗ khác trong quán mình chưa thử. Nhất định mình sẽ còn tới 2, 3 thậm chí n lần.

     Dĩ nhiên sự đa dạng trong khuôn khổ, vẫn phải thống nhất ý tưởng. Những bộ bàn ghế cafe với kiểu dáng linh hoạt sẽ giúp thực khách nhớ về bạn lâu hơn. Quán cafe có nhiều góc độc sẽ khiến khách hàng năng quay lại quán để có thêm trải nghiệm mới mẻ.

5. Cách bố trí bàn ghế quán cafe không nên nhồi nhét cũng như lưu ý về kích thước bàn ghế phù hợp với không gian quán

     Sẽ không một khách hàng nào muốn bước chân vào một quán chỉ thấy toàn bàn ghế là bàn ghế. Lối đi thì nhỏ xíu, chật chội. Lướt qua đã không có hứng thứ ngồi rồi chứ chưa nói đến hội họp, thưởng thức cafe, đồ ăn thức uống hay làm việc…

     Khách hàng không đến quán cafe để ngồi uống 1 cốc nước rồi ra về. Thực khách tới quán cafe là để tìm một chốn nghỉ chân, tiếp tục công việc của mình hay gặp gỡ đối tác. Đơn giản hơn là gặp mặt bạn bè hàn huyên, tâm sự. Yếu tố thoải mái và riêng tư cần được ưu tiên hàng đầu. Và trải nghiệm đó chỉ có thể đạt được khi bàn ghế cafe được bài trí một cách khoa học.