Bàn ghế sắt trong quán ăn thường xuyên tiếp xúc với dầu mỡ, thức ăn thừa, gây mất vệ sinh và ảnh hưởng đến mỹ quan. Việc vệ sinh đúng cách không chỉ giúp quán ăn sạch sẽ mà còn kéo dài tuổi thọ của bàn ghế. Dưới đây là các phương pháp hiệu quả để lau chùi bàn ghế sắt quán ăn sạch dầu mỡ, kết hợp các nguyên liệu dễ kiếm và an toàn:

Các phương pháp lau chùi hiệu quả nhất

Nước rửa chén là cách đơn giản và phổ biến nhất

• Cách thực hiện: Pha loãng một lượng nước rửa chén vừa đủ với nước ấm (tỉ lệ khoảng 1:10 hoặc tùy theo độ bẩn). Dùng khăn mềm hoặc miếng bọt biển nhúng vào dung dịch và lau kỹ bề mặt bàn ghế. Đối với những vết dầu mỡ cứng đầu, bạn có thể nhỏ trực tiếp nước rửa chén lên vết bẩn, chà nhẹ bằng miếng bọt biển rồi lau lại bằng khăn sạch. Cuối cùng, lau lại bằng khăn sạch thấm nước để loại bỏ hoàn toàn bọt xà phòng và lau khô.
• Ưu điểm: Dễ thực hiện, nguyên liệu sẵn có.
• Nhược điểm: Có thể không hiệu quả với vết bẩn quá cứng đầu.

Giấm ăn có tính axit nhẹ, giúp đánh bay dầu mỡ và khử mùi hiệu quả

• Cách thực hiện: Pha loãng giấm ăn với nước ấm theo tỉ lệ 1:1 hoặc 1:2 tùy độ bẩn. Dùng khăn mềm nhúng vào dung dịch và lau sạch bàn ghế. Với vết bẩn cứng đầu, bạn có thể dùng giấm ăn nguyên chất thấm vào khăn và chà trực tiếp lên vết bẩn. Sau đó, lau lại bằng khăn sạch thấm nước để khử mùi giấm và lau khô.
• Ưu điểm: Khử mùi tốt, an toàn, dễ kiếm.
• Nhược điểm: Mùi giấm có thể hơi khó chịu với một số người. Cần pha loãng để tránh ảnh hưởng đến một số loại sơn.

Baking soda (Muối Nở) là chất tẩy rửa tự nhiên, an toàn và hiệu quả

• Cách thực hiện: Có thể rắc trực tiếp baking soda lên vết bẩn, sau đó dùng khăn ẩm chà sạch. Hoặc pha baking soda với nước thành hỗn hợp sệt rồi thoa lên vết bẩn, để khoảng 5-10 phút rồi lau sạch. Để tăng hiệu quả, bạn có thể kết hợp baking soda với nước cốt chanh hoặc giấm. Sau khi lau, cần lau lại bằng nước sạch và lau khô.
• Ưu điểm: Tẩy sạch vết bẩn cứng đầu, an toàn, không độc hại.
• Nhược điểm: Cần chà xát kỹ hơn so với nước rửa chén.

Nước lau kính cũng có khả năng làm sạch dầu mỡ khá tốt và giúp bề mặt sáng bóng

• Cách thực hiện: Xịt trực tiếp nước lau kính lên bề mặt bàn ghế, đợi khoảng 3-5 phút rồi lau sạch bằng khăn khô.
• Ưu điểm: Làm sạch nhanh, tạo độ bóng.
• Nhược điểm: Hiệu quả với vết bẩn nhẹ, không phù hợp với vết bẩn quá dày.

Chanh và muối đặc biệt hiệu quả với vết gỉ sét (nếu có) trên bàn ghế sắt

• Cách thực hiện: Trộn muối và nước cốt chanh thành hỗn hợp sệt. Thoa hỗn hợp lên vết gỉ sét hoặc vết bẩn cứng đầu, chà xát bằng bàn chải. Để hỗn hợp ngấm trong khoảng 2-3 giờ, sau đó rửa sạch bằng nước và lau khô.
• Ưu điểm: Tẩy gỉ sét hiệu quả, tự nhiên.
• Nhược điểm: Cần thời gian ngâm. Cần cẩn thận với các loại sơn nhạy cảm với axit.

Lưu ý quan trọng để vệ sinh bàn ghế sắt hiệu quả

• Vệ sinh thường xuyên: Lau chùi bàn ghế ngay sau mỗi lần khách ăn hoặc ít nhất là cuối mỗi ngày để tránh dầu mỡ bám dính lâu ngày, khó làm sạch.
• Sử dụng khăn mềm: Tránh sử dụng các loại khăn cứng, ráp hoặc miếng chùi bằng kim loại có thể làm trầy xước bề mặt sắt và lớp sơn. Nên dùng khăn microfiber hoặc khăn cotton mềm.
• Lau khô sau khi vệ sinh: Sau khi lau bằng nước, hãy dùng khăn khô lau lại để tránh gỉ sét, đặc biệt là ở những nơi có độ ẩm cao.
• Kiểm tra chất liệu bàn ghế: Một số loại sơn có thể bị ảnh hưởng bởi axit trong giấm hoặc chanh, hãy thử nghiệm ở một góc khuất trước khi áp dụng trên toàn bộ bề mặt.
• Đối với vết gỉ sét: Nếu bàn ghế sắt bị gỉ sét nặng, bạn có thể dùng giấy nhám chà nhẹ để loại bỏ lớp gỉ, sau đó sơn lại bằng sơn chống gỉ để bảo vệ.
• Kết hợp các phương pháp: Bạn có thể kết hợp các phương pháp trên để đạt hiệu quả tốt nhất. Ví dụ, bạn có thể dùng nước rửa chén để lau chùi hàng ngày, và dùng giấm hoặc baking soda để xử lý những vết bẩn cứng đầu hơn.

Mẹo vệ sinh nhanh chóng trong giờ cao điểm

• Sử dụng bình xịt chứa dung dịch nước rửa chén pha loãng để xịt nhanh lên bàn ghế sau khi khách rời đi, sau đó lau lại bằng khăn ẩm.
• Chuẩn bị sẵn nhiều khăn sạch để thay thế liên tục, đảm bảo vệ sinh.